حبوبة عضوة هاامة
تاريخ التسجيل : 31/08/2010
| موضوع: تشيزكيك اوريو الأربعاء سبتمبر 01, 2010 6:56 am | |
| اهليـــــــــــن صبايآآ[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
جبتلكم اليوم وصفة لنوع جديد من التشيزكيك اللذيذ وهي التشيزكيك اوريو[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقــــــــادير:
العجينة ١٨ بسكويت أوريو, مفرومة ناعمة ٢ ملعقة كبيرة زبدة, مذوبة للحشوة ٢⁄٣ كيلوغرام جبن الكريم (كريم شيز) ٢٢٦,٧٩ غرام ساور كريم (كريمة حامضة) ١ كوب سكر ٥ بيض ١⁄٤ كوب دقيق ١٢ بسكويت أوريو ٢ ملعقة صغيره فانيلا ١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
طـــــــريقة التحضيــــــر:
١. حمي الفرن مسبقا الى حرارة 160 د.م. (325 ف.).
٢. ادهني بعض بالزبدة ف كعب صينية لصنع الكاتو أو صينية ذات قعر متحرك (يمكن نزعه).
٣. للعجينة : اخلطي الزبدة المذوبة مع بسكويت الاوريو المفروم و مدّيها باحكام وبالتساوي على قعر الصينية المدهونة بالزبدة.
٤. ضعي الصينية في البراد لمدة ربع ساعة.
٥. لصنع الحشوة: امزجي بواسطة الخلاط جبن الكريم الى أن يصبح كالرغوة ثم اضيفي تدريجيا السكر و اخلطي جيدا.
٦. أضيفي البيض الواحدة تلو الاخرى و تابعي الخلط الى ان تمتزج المكونات جيدا. أضيفي الفانيللا، الملح، الدقيق و الساور كريم. عندما تمتزج جيدا جميع المكونات أطفئي الخلاط.
٧. افرمي 5 حبات بسكويت أوريو و أضيفيها الى الخليط. حركي المزيج بواسطة ملعقة كبيرة و ليس بواسطة الخلاط.
٨. اسكبي الخليط في الصينية. افرمي بسكويت الاوريو المتبقي و رشيه بطريقة متساوية فوق الصينية.
٩. اخبزي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة.
١٠. عندما ينضج التشيزكيك، اخرجيه من الفرن و دعيه يبرد تماما قبل ان تضعيه في البراد (من الممكن أن يستلزم تبريده ساعة ).
١١. برّدي التشيزكيك لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل التقديم. | |
|
ملاك عضوة جديدة
تاريخ التسجيل : 01/09/2010
| موضوع: رد: تشيزكيك اوريو الأربعاء سبتمبر 01, 2010 7:25 am | |
| | |
|
super star عضوة هاامة
تاريخ التسجيل : 01/09/2010
| موضوع: رد: تشيزكيك اوريو الأربعاء سبتمبر 01, 2010 9:37 am | |
| | |
|
الكتانية عضوة جديدة
تاريخ التسجيل : 01/09/2010
| موضوع: رد: تشيزكيك اوريو الأربعاء سبتمبر 01, 2010 9:54 am | |
| يم يم يا عسل رووووووووعة اشكرك من قلبي دمت بود | |
|
حبوبة عضوة هاامة
تاريخ التسجيل : 31/08/2010
| موضوع: رد: تشيزكيك اوريو الأربعاء سبتمبر 01, 2010 10:33 am | |
| | |
|
star عضوة هاامة
تاريخ التسجيل : 01/09/2010
| موضوع: رد: تشيزكيك اوريو الأربعاء سبتمبر 01, 2010 1:03 pm | |
| رووووووووعة اشكرك من قلبي | |
|
حبوبة عضوة هاامة
تاريخ التسجيل : 31/08/2010
| موضوع: رد: تشيزكيك اوريو الأربعاء سبتمبر 01, 2010 1:29 pm | |
| | |
|